安政六年（１８５９年)、創業者 山田宗助は、
「お客様の喜ばれる笑顔を求め、品質第一を貫く。」を掲げ
この地に店を開きました。
その精神は永い年月を重ねても色褪せることなく
平成の六代目ヤマベイに受け継がれています。
これからも美味しさと健康にこだわり、
”食”の楽しみをご提供できるよう努めてまいります。